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蒜泥白肉的清白★okane☆

来源:菜肴屋 阅读:1.44W 次
蒜泥白肉的清白★okane☆的做法步骤图

這篇短文創作,好適合當成歌詞,可惜我不會寫曲。
本篇完整的文字食譜📝、短文創作 😉、縮圖步驟👣,請見👉
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用料  

帶皮五花肉 1條
薑片 6片
適量
醬汁
適量
蠔油 30g
烏醋 10g
20g
香油 10g

蒜泥白肉的清白★okane☆的做法  

  1. 薑切片,逆紋下刀更能快速釋放薑味。
    五花肉和薑片在沸水時下鍋,讓他滾大約15-20分鐘左右。

    蒜泥白肉的清白★okane☆的做法步骤图 第2张
  2. 瀝乾放涼。除非有練鐵砂掌,不然你也可以不放涼,直接切。
    現在,就是你展現刀工的時候,切得越薄越厲害,啊我很厚是不是?刀功就沒那麼好咩!

    蒜泥白肉的清白★okane☆的做法步骤图 第3张
  3. 蒜壓成泥,使用工具最快,也最有效率,當然你也可以,那原有的一把刀走天下,就努力切碎點囉!
    接著,想有多少蒜味,就加多少。
    想濃郁醬汁扒在肉片上?使用蠔油準沒錯。
    加點清爽黑醋提味。
    香油增添香氣也更順口。
    糖姐姐來中和鹹度。
    最簡單的步驟在這裡,攪拌均勻。
    這盤現在馬上吃掉的話,就全部淋上去,下餐續食的話,先冷靜!先冷靜好嗎?留點醬汁要吃再加,而且說不定有人不想被沾到太多醬汁。

    蒜泥白肉的清白★okane☆的做法步骤图 第4张
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