蒜泥白肉清爽版
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夏天来了，又控制不住吃肉的热情，改良版蒜泥白肉，来一瓶啤酒，爽就一个字！
用料
| 蒜泥 | 适量 |
| 五花肉 | 500克 |
| 陈醋 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 辣椒油 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 鱼露 | 适量 |
| 姜片 | 2片 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 适量 |
蒜泥白肉清爽版的做法
八角，桂皮，盐少许，姜片，五花肉一起去锅煮15分钟
肉起锅后用凉开水浸泡，用两次凉水，保持肉的水分及口感。
![蒜泥白肉清爽版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蒜泥白肉清爽版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
调汁，鱼露➕酱油氨基酸氮大于1.0➕料酒➕白糖➕炒熟的白芝麻➕鸡精➕小米椒或者豆瓣酱➕蒜泥➕香菜
![蒜泥白肉清爽版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蒜泥白肉清爽版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
切肉，淋汁，大功告成！
![蒜泥白肉清爽版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蒜泥白肉清爽版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
超级清爽的一道肉食，五花肉吃起来特别有嚼劲！
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