用料
胡萝卜豆腐炖肉的做法
胡萝卜滚刀切，现豆腐切块蒸熟再冻
猪肉切块，入锅开火焯一遍，滤掉杂质，洗净，控水
将猪肉老抽生抽料酒酱豆腐汁入锅，搅拌均匀，陈皮花椒大料香叶桂皮，少量麻油和醋，加入切好的葱姜蒜，加水没过肉，大火煮沸20分钟后转小火炖1小时左右。
放入萝卜和豆腐，炖半小时出锅
