生炒水东芥

水东芥的好搭档是蒜头和猪油渣

用料  

生炒水东芥的做法  

1. 水东芥

2. 斜刀片开，叶子顶端老的不要，蒜蓉刀背拍碎即可。

3. 锅里油热下蒜末，至两面金黄倒入水东芥，快速翻炒。快好了再下盐

4. 基本上我只喜欢用根茎部位，因为爽口。

5. 完成

小贴士

喜欢菜叶的可以留着，手掰开小块就可以，根茎部分先炒，再下叶子部分。因为叶子部分易熟。