懒人猪排
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此排非彼排，肉糜耳。
用料
| 猪肉糜 | |
| 盐 | |
| 生姜粉 | |
| 料酒 | |
| 生抽 | |
| 鸡蛋 | |
| 淀粉 | |
| 面包糠 | |
懒人猪排的做法
肉糜加生姜粉、料酒和生抽少许搅匀，朝一个方向搅上劲
淀粉和少许面包糠混合均匀待用
挖一大勺肉糜，沾上少许淀粉面包糠，小心地拍扁，放入烧热的油锅中用中火煎
一面煎结实后翻面，7、8分熟时淋入打散的鸡蛋液
鸡蛋成型后，用铲子把肉糜猪排微微切开，关火起锅
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