蒜末的两个做法

蒜末每天做饭都要用，天天切很麻烦，这两种做法解决了这个问题，一个炒菜直接用，另一个炒海鲜做蒸菜都是美味。关键一次做了，冰箱冷藏可以用很久！

用料  

蒜末的两个做法的做法  

1. 大蒜剥好，放进搅拌机，成蒜末。

2. 启动搅拌机

3. 第一种做法简单，放入密封瓶加食用油至蒜末最上端。冰箱冷藏，随时取用。

4. 蒜末下油锅炒制，不要一次性加完蒜末，留一小点。火不要大，适时添加油，及时搅拌不要糊锅。
   

5. 炒制金黄

6. 加入剩下蒜末

7. 看锅表面水汽没有了，关火

8. 晾凉，加耗油搅拌

9. 装入密封瓶

10. 盖盖冰箱冷藏。第二种蒜末特别香，蒸海鲜，蒸娃娃菜，烤茄子🍆金针菇，以它为主料，加入适量小米辣生抽，美味！

小贴士

第二种做法，在炒蒜末时一定要及时添加油，因为炒制过程中，油会慢慢少。