本菜谱参照午夜的阳光奇奇的《私房菠萝咕噜肉》里的方法写的，写在这里只为查找方便。
用料
炸肉挂糊的做法
肉切色子块，用盐、花椒粉、料酒、酱油腌
腌一会后放一点淀粉，让腌料都裹在肉上
准备炸的时候倒入鸡蛋，拌匀，再加很多淀粉，挂匀
一起倒入锅里炸，用筷子拨散开。中火慢炸，炸差不多熟了开大火上色。
出锅
