能量汉堡
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很方便却又很受欢迎的一道菜,食材简单,制作方便!早餐来一个,能量满满!
用料
汉堡面包 | 4 |
肉馅(猪肉或牛肉) | 250g |
洋葱,胡萝卜 | |
甜玉米粒 | |
鸡蛋 | 1个 |
老抽,蚝油,料酒。可以根据自己偏好加入黑胡椒等 | |
西红柿,黄瓜切片 |
能量汉堡的做法
肉馅加料酒,老抽,蚝油,鸡精,少许盐(可不加)同一方向搅拌发黏,加入鸡蛋继续搅拌,使肉馅变的有弹性。静置一会。
肉馅加入洋葱丁,胡萝卜丁,也可炒过后加入。玉米粒最好是水果玉米,过水后加入,搅拌。
热锅倒一点油,转小火,取适量肉馅放入锅中,用铲子过勺子把肉馅变成饼状,可稍微比汉堡面包大点,肉馅受热会回缩。单面变色后反面继续小火煎,直到变熟。
将肉饼,黄瓜片,西红柿片依次放入面包中,根据个人爱好加入沙拉酱,蕃茄酱或者什么也不用加。
大功高成,来吃吧!做了洋葱粒,和添加甜玉米粒的两种。
小贴士
千万小火,不然肉饼容易糊
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