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烤翅薯条

来源:菜肴屋 阅读:1.18W 次
烤翅薯条的做法步骤图,烤翅薯条怎么做好吃

这款美食宴客必备,孩子们的最爱!烤翅味香入骨,薯条酥脆可口,制作简单快手,行动起来吧!😊

用料  

鸡翅 10个
土豆 2个
奥尔良烤翅腌料 25克
食盐 3克
淀粉 10克
黑胡椒粉(可不放) 适量
孜然粒 2勺
孜然粉 3勺
辣椒粉(可不放) 2勺
熟芝麻(可不放) 适量
食用油(炸薯条用) 1000克

烤翅薯条的做法  

  1. 鸡翅顺着骨头切成两半,这样更入味,放入奥尔良腌料抓拌均匀,腌制一小时。

    烤翅薯条的做法步骤图,烤翅薯条怎么做好吃 第2张
  2. 土豆切约一厘米厚的条,水开下锅中煮2分钟捞出过凉,加3克盐,少许黑胡椒粉(可不放)拌匀,再加上10克淀粉翻拌均匀。

    烤翅薯条的做法步骤图,烤翅薯条怎么做好吃 第3张
  3. 腌制好的鸡翅放入烤盘,注意相互留有空隙,防止粘连。上下火190度30分钟,中间翻面。

    烤翅薯条的做法步骤图,烤翅薯条怎么做好吃 第4张
  4. 油温七成热下入薯条,炸至表面变硬微黄捞出,待油温再次升高,倒入复炸,表皮金黄捞出(油要多一些,油温要高,否则薯条下入容易碎、粘连。薯条多的情况下要分次炸制)

    烤翅薯条的做法步骤图,烤翅薯条怎么做好吃 第5张
  5. 鸡翅烤好后倒入炸好的薯条,轻轻翻拌一下,让薯条沾上鸡翅的油脂,撒入孜然粒、孜然粉、熟芝麻,爱吃辣的撒入辣椒粉,入烤箱2分钟左右,美味既成!

    烤翅薯条的做法步骤图,烤翅薯条怎么做好吃 第6张
  6. 香气四溢😋

    烤翅薯条的做法步骤图,烤翅薯条怎么做好吃 第7张
  7. 抢下几块拍个照

    烤翅薯条的做法步骤图,烤翅薯条怎么做好吃 第8张
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