小美版炖蛋
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孙子爱吃炖蛋。
用料
鸡蛋 | 带壳250克大约5只 |
水 | 3碗半 |
盐 | 一点点 |
酱油 | 适量 |
小美版炖蛋的做法
水十盐十生抽
4分钟60度0.5速度。
加入蛋。
15秒4速度将蛋打散。
打好的蛋液倒入碗中。22分钟V健速度1烝煮。
成品。
5只蛋大约250克左右。这只碗水三碗半,分成4碗,玛捷斯特大号蒸锅,上汽蒸25分钟。
小贴士
1.将4个鸡蛋十200克水十盐放入主锅,以30秒速度2混合,。 2.500克水放入主锅,架上蒸锅以15分V键速度1蒸煮。 3.小心打开蒸锅盖,将4朵香菇.4个虾仁,4片鱼板分别放入碗内,以5分V键速度1蒸煮。
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