港式冻鸳鸯
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用料
红茶 | 热饮6克 加冰块饮8克 |
水 | 250克 |
咖啡 | 250克 |
黑白淡奶 | 100克 |
糖 | 适量 |
港式冻鸳鸯的做法
现磨重度烘焙咖啡粉加入水,用法压壶泡好(用速溶咖啡粉也可以,调配成自己喜欢的浓度)。
红茶先用开水烫洗一遍,
红茶加水煮开2分钟。
加入淡奶中小火煮开2分钟,关火后焖5分钟。
煮好的奶茶过滤,用勺子把浸入到茶叶里的液体按压出来,扔掉茶叶。在过滤3—4遍。
加入适量的糖搅拌均匀。
一手奶茶一手咖啡(取等量的奶茶和咖啡),同时倒入到一个容器里。
放冰箱冷藏,加上冰快饮用。
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