蓝纹芝士舒芙蕾.蛋奶酥
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用料
| 黄油 | 1汤匙 14g |
| 奶油奶酪, 软化 | 8盎司 227g |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 浓奶油 | 1杯 235g |
| 蓝纹芝士碎 | 4盎司 113g |
| 新鲜肉豆蔻 | ¼茶匙 |
| 黑胡椒粉 | ¼茶匙 |
| 盐 | ¼茶匙 |
蓝纹芝士舒芙蕾.蛋奶酥的做法
将烤箱预热350华氏度（175摄氏度）。在六个1/2杯小模子上涂黄油。
碗里将奶油奶酪打直至光滑。鸡蛋分次打入。加入奶油，蓝纹芝士，肉豆蔻，黑胡椒粉和盐。混合均匀。
将混合物倒入小模子中。
小模子放入烤盘隔水加热。 烤盘热水越1cm左右入烤箱, 直至蛋奶酥呈金黄色且蓬松，持续30至35分钟。
取出，放置5至10分钟即可。
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