潮汕蘸豆腐

鸟姐开课啦~ 作为一名地道潮汕人，有点想念家乡的美食了，这期给大家推荐这款【潮汕蘸豆腐】的做法，好吃有特色，营养又便宜！

用料  

潮汕蘸豆腐的做法  

1. 将老豆腐洗净切成小块；

2. 烤盘上铺上油纸（不要铺锡纸，会粘），放入豆腐块；

3. 刷上一层食用油；

4. 放入炸锅内开烤：
   888型号250度20-25分钟（高架）
   298型号250度20分钟（低架）

5. 烤制最后5分钟时揭盖翻面，涂上食用油；
   盖好机器盖子继续烘烤；

6. 分别把韭菜和蒜头切碎；

7. 加入盐和开水，搅拌均匀；

8. 豆腐烤完后即可食用，蘸着蘸料吃哦！

9. 成品

10. 成品

小贴士

鸟姐贴心小贴士：
1.必须铺油纸，不要用锡纸代替或者直接放烤盘上，会粘底；
2.本食谱用油量较小，喜欢吃油一点的，烤盘内倒入适量的油进行油炸；
3.酱料觉得不够味道，可以加入10g左右的酱油或者5g辣椒粉增味；