黄金丸

南瓜汤，南瓜饼，南瓜丸，南瓜面有木有吃过？

用料  

黄金丸的做法  

1. 南瓜去皮去瓤，切片上锅蒸熟（刚开始没想出菜谱就没拍照片）

2. 将熟透的南瓜晾凉，放入盘子用勺子压成泥，加入2勺奶粉，再加入适量的面粉，搅拌成面团状，用手搓成小球（也就是丸子啦😜不要太大，不然不好炸，记得戴手套或给手上抹点油不容易粘手，喜欢甜一点的可以再加点白糖）

3. 锅里放油（油可以多一些），油温6成热，下丸子，刚下锅的丸子不要着急搅动它，等定型在翻动，炸至飘起就可以捞出控油了

4. 装盘上桌，开始盘它

小贴士

炸丸子油温一定要控制好呃，火太小容易吸油，火太大容易糊