芋圆（红薯）

红薯买多了吃不了，可以做简单的红薯（芋圆）或者紫薯芋头都可以。无添加健康卫生的小甜品。

用料  

芋圆（红薯）的做法  

1. 红薯蒸熟后剥皮，用工具捣成糊状。

2. 趁热少量多次加入木薯淀粉均匀搅拌，看不见淀粉。

3. 木薯淀粉量可以根据干湿程度添加。

4. 将红薯团搓成条状后切成小块，再用淀粉撒上面不沾。可以放冷冻室保存。
   吃法，水烧开放入红薯圆，飘起来后再煮一分钟左右透明状就熟了，可以放入牛奶或者红豆薏米汤中。美味好吃营养。