香酥炸鸡排(鸡胸肉)
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自用。好吃😋
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 面包糠 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 小麦粉 | 适量 |
| 蒜末 | 1瓣 |
| 姜 | 1片 |
| 奥尔良腌料 | 1小勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
香酥炸鸡排(鸡胸肉)的做法
鸡胸肉片成三四片，用刀背拍，把它们拍散。
腌制鸡胸肉至少15分钟。腌料:盐+黑胡椒粉+料酒+生抽+蚝油+蒜末+姜片+黑胡椒粉+2克玉米淀粉。
2个鸡蛋+适量小麦粉+8克玉米淀粉+一丢丢盐，搅拌均匀。 鸡胸肉挂糊，再蘸面包糠，放入油锅炸。
![香酥炸鸡排(鸡胸肉)的做法步骤图 第2张]( "香酥炸鸡排(鸡胸肉)的做法步骤图 第2张")
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