普通锅做萝卜糖

看特百惠做的这个，我就用普通的不粘锅做的，效果也很好，不要听他们说只有他们的锅才能做出来，做这个主要是要有耐心，火一定不要大。

用料  

普通锅做萝卜糖的做法  

1. 胡萝卜三根去皮，切厚一点的片

2. 冰糖放250克左右，小火不停的翻炒

3. 不停的搅啊搅，不要停

4. 炒了大概一个多小时，有一点结晶了，这时还是不要停，搅啊搅

5. 差不多糖炒干了，有结晶了，关火，先不要倒出来，利用锅的余热，再翻一下。

6. 翻了差不多了就出锅，不要等到锅凉了再出锅，不然糖会有点化掉。出锅后摆开，凉透了放到密封盒，冷藏保存时间长。糖霜一直不会化掉。