椰汁/酸奶芒果西米露
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用料
椰汁/酸奶芒果西米露的做法
加热足量清水至全沸腾,西米不要洗!直接倒入热水中,稍微搅拌。保持中火,直至米芯中只有一点点白色。关火。【保持中火指的是水在沸腾状态并能保持西米不断流动不会沉到底部】
准备冰水,用网勺捞起西米放入冰水中,留意水温,如果温度太高,倒点热水掉,再加冷水。
芒果划十字再挖出果肉丁。
随喜好加入酸奶、椰汁、芒果果肉、西米。
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