川貝陳皮檸檬膏🍋
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柠檬味酸甘、性平,入肝、胃经,具有化痰止咳,生津,健脾的功效。常用于暑热,咽喉炎症,咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺,柠檬、陳皮可化痰止咳。川贝的功效:清热润肺,化痰止咳。用于肺热燥咳,干咳少痰,阴虚劳嗽,咯痰带血。功能治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈。陈皮是理气化痰止咳的功效,而川贝有清热化痰止咳的功效,柠檬偏凉有生津,止渴,祛暑的功效,四者合用能增大清热止咳的作用。更可起到养颜美容,排毒,滋阴润肺的作用
用料
川贝 | 1兩 |
柠檬 | 9个 |
冰糖 | 兩大包(908克) |
陈皮 | 適量 |
川貝陳皮檸檬膏🍋的做法
我選用的是黃冰糖 較為清甜 檸檬是新奇士的 白色粉末是川貝磨粉 另外陳皮可放可不放 看個人愛好 另外喜甜的 可以多加冰糖 冰糖越多熬出來的膏就越黏稠哦
冰糖先用鹽巴搓洗掉表層的蠟 在後切厚片 平鋪好在燉盅內 (且厚片才會有果肉哦)之後加入冰糖 川貝(購入川貝的時候磨粉)和陳皮(自選)另外額外說下 燉盅內是不需要加水的哦 檸檬在燉的時候有足夠多的水分了哦
川貝磨粉更佳
放入燉鍋隔水燉12h!!! 每家的電燉鍋不一樣所以中途要觀察是否需要加水哦(燉的時候我只加過一次)
燉12h之後關爐 揭蓋放涼
裝入玻璃容器冷藏在冰箱內即可😊
小贴士
6個月內食用最佳 每次取出檸檬膏的時候 用乾淨的乾燥的勺子比較好 可以保證檸檬膏不被污染 得以延長食用期哦😍
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