西红柿炒蛋(文字版)
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用料
鸡蛋 | 个 |
西红柿 | 个 |
料酒 | 勺 |
糖 | 克 |
葱花 | 克 |
盐 | 克 |
白糖 | 克 |
淀粉 | |
西红柿炒蛋(文字版)的做法
食材:3个西红柿、6个鸡蛋
[胡瓜]调料:50g水、水淀粉、3g盐、食用油、猪油、生抽20g、糖5g、红葱油、葱花
1️⃣ 西红柿去皮去蒂切碎
2️⃣ 碗中加水等打散鸡蛋
碗中打六个鸡蛋,加50g水,3g盐,倒入蛋中打散,加入少许的水淀粉搅拌均匀
📌 加入少许的水淀粉,炒出来蛋更加的滑
3️⃣ 四成油温炒鸡蛋
📌 要炒定型,如果不炒定型蛋就没了 4️⃣ 另起锅烧油炒西红柿
5️⃣ 加入生抽、糖等翻炒
调味加生抽20g,糖5g,倒入炒好的蛋焖炒,淋点红葱油,装盘:撒葱花
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