水阳三宝
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家乡特产,爱的味道
用料
水阳鸭脚包 | 五个 |
水阳鸭翅膀 | 十个 |
水阳豆腐干 | 四块 |
八角 | 2个 |
姜 | 少许 |
青蒜苗 | 少许 |
胡萝卜 | 3根 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
老抽 | 少许 |
生抽 | 少许 |
料酒 | 少许 |
水阳三宝的做法
鸭脚包和鸭翅洗净后用开水冲洗一下,豆腐干切成片,姜切丝
锅里放油,油温八成左右放八角,姜,干辣椒,煸香后放鸭脚包和鸭翅膀,翻炒五分钟左右,放料酒翻炒下,放老抽 生抽翻炒下,放豆腐干翻炒上色后,锅里倒开水,开水漫过三分之二左右,大火烧开后关中小火十分分钟,放入胡萝卜,放盐 糖调味,中小火焖煮至鸭脚包 鸭翅 胡萝卜熟即可
出锅后,青蒜苗点缀(吃完了锅子,剩下来的汤煮蘑菇,千张特别好吃,泡米饭🍚也超级赞)
小贴士
正宗水阳鸭脚包怎么做都好吃,零失败
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