吃到停不下来的盐焗鸡
来源：菜肴屋 阅读：2.29W 次
#盐焗鸡诞生记
厨娘出手就知道有没有😁
用料
| 正宗清远鸡 | 1只 |
| 客家盐焗鸡粉 | 1包 |
| 八角，香叶，花椒等 | 适量 |
| 葱段姜片 | 适量 |
| 粗盐 | 2500克 |
| 棉纸 | 4张 |
吃到停不下来的盐焗鸡的做法
炒盐，炒干水份
![吃到停不下来的盐焗鸡的做法步骤图 第2张]( "吃到停不下来的盐焗鸡的做法步骤图 第2张")
添加香料继续炒至微黄，盛起备用
![吃到停不下来的盐焗鸡的做法步骤图 第3张]( "吃到停不下来的盐焗鸡的做法步骤图 第3张")
用花生油开盐焗鸡粉，涂抹鸡全身，腌30分钟，吊干，放入葱段姜片
![吃到停不下来的盐焗鸡的做法步骤图 第4张]( "吃到停不下来的盐焗鸡的做法步骤图 第4张")
包上棉纸
![吃到停不下来的盐焗鸡的做法步骤图 第5张]( "吃到停不下来的盐焗鸡的做法步骤图 第5张")
包好压紧
![吃到停不下来的盐焗鸡的做法步骤图 第6张]( "吃到停不下来的盐焗鸡的做法步骤图 第6张")
沙锅先放上一层炒好的盐，放鸡，将剩下的盐铺满整鸡
![吃到停不下来的盐焗鸡的做法步骤图 第7张]( "吃到停不下来的盐焗鸡的做法步骤图 第7张")
盖上锅盖，开火烧5-10分钟，关火炆30分钟，怕不熟就再开火5分钟再炆一会儿
![吃到停不下来的盐焗鸡的做法步骤图 第8张]( "吃到停不下来的盐焗鸡的做法步骤图 第8张")
可手撕，可斩件😋😋😋
好吃到停不下来😀😀😀![吃到停不下来的盐焗鸡的做法步骤图 第9张]( "吃到停不下来的盐焗鸡的做法步骤图 第9张")
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