蔬菜馅春卷，一口香脆，营养兼顾

春卷就吃个油炸的香脆，里面裹上蔬菜，即解腻，又能增加营养。以前喜欢里面加咸菜豆腐干，现在追求营养，腌制品也要少吃，所以改成了大白菜打底的全素馅，一样美味。

用料  

蔬菜馅春卷，一口香脆，营养兼顾的做法  

1. 把娃娃菜、胡萝卜、香菇都切成丝（这图是以前的，我还加了点肉丝）。再按胡萝卜-香菇-菜棒子-菜叶，这个顺序煸炒，炒大致5分钟的样子，放蚝油-盐-鸡粉-胡椒粉。

2. 菜放凉后准备包了

3. 包好就可以炸了

4. 炒过的蔬菜不会流汤，但是也不干，加了店胡椒粉，味道更香。