辅食补钙豆腐丸子
来源:菜肴屋 阅读:1.29W 次
用料
豆腐 | 150克 |
蛋黄 | 1个 |
冬瓜 | 50克 |
瘦肉 | 150克 |
面粉 | 25克 |
辅食补钙豆腐丸子的做法
准备食材。
瘦肉洗净,切小块。
生姜切片。
姜片瘦肉一起放入锅里焯水,去腥。
猪肉煮至熟透,中途撇去浮沫。
煮熟的瘦肉捞出,姜片拿出,将瘦肉沥一下水。
把已经焯过水的豆腐,切碎
冬瓜削皮后切碎。
用分离器分离出蛋清蛋黄,这里只用蛋黄。对蛋清不过敏宝宝可以用整个鸡蛋。
将蛋黄,瘦肉,豆腐碎,冬瓜碎,面粉一起倒入辅食机里。
用辅食机搅拌成泥状。
用手揉搓成丸子。
开大火,水烧开后,转小火,这里开小火不容易让丸子被煮散。
将丸子放在漏勺里,一起放入锅里,停留5秒后再将漏勺取出,这样丸子不容易被煮散哦!待丸子慢慢浮起来,就证明差不多熟了,再煮2分钟就可以出锅了。
可爱的丸子出锅啦,麻麻要把丸子切成宝宝能力接受的大小给宝宝吃哦!这样不容易卡到。
小贴士
小贴士:
1.丸子不要煮太久,久了容易散。
2.搓丸子的时候手里用水打湿,这样肉泥不容易粘手。
3.吃不完的丸子用密封袋装好冷冻起来,可以吃半个月。
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