云南腌水果（枇杷、草莓……）

这是云南人特殊的吃法——给我盐巴辣子，我可以腌了全云南的水果！

传这个菜谱其实貌似没什么意义，云南人不用看都知道，云南之外的朋友估计是不会这么吃的，但是女儿说让给她留一份一手资料，就记录一下吧！

如果你看到这个菜谱，欢迎带着开放的心态试一试。
这个方法适用于很多水果（草莓，枇杷，菠萝，梅子，李子，梨，酸木瓜，青芒果……）

用料  

云南腌水果（枇杷、草莓……）的做法  

1. 水果洗净

2. 沥干水份。
   枇杷需要处理一下，去核，切成小块。

3. 加入盐，胡辣椒，糖，搅拌均匀。
   腌片刻，或者直接开吃。
   
   胡辣椒是灵魂，加了胡辣椒的腌水果没有不好吃的。
   盐不能太多，有味儿就行，太咸对身体不好。
   糖，可以的话不放，更健康。

4. 开吃啦！酸爽，可能会停不下来。