豆沙粽的华丽变身
来源：菜肴屋 阅读：1.37W 次
清理剩余的粽子，化甜为咸，红豆沙与咸蛋黄的结合出奇的默契，再裹上厚厚的肉松，这滋味👍！
用料
| 豆沙粽 | 2个 |
| 咸蛋黄 | 2个 |
| 肉松 | 丰俭由人克 |
豆沙粽的华丽变身的做法
粽子切片
![豆沙粽的华丽变身的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "豆沙粽的华丽变身的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅冷油小火煎
![豆沙粽的华丽变身的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "豆沙粽的华丽变身的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
煎至这样微微起薄壳
![豆沙粽的华丽变身的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "豆沙粽的华丽变身的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放厨房纸巾上吸一下浮油
![豆沙粽的华丽变身的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "豆沙粽的华丽变身的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅里两个咸蛋黄碾碎
![豆沙粽的华丽变身的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "豆沙粽的华丽变身的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
倒入粽子，开最小的火，慢慢炒至咸蛋黄都被粽子吸收
![豆沙粽的华丽变身的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "豆沙粽的华丽变身的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
将肉松倒入，继续保持最小火，慢慢翻炒，直到肉松都包裹住粽子片
![豆沙粽的华丽变身的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "豆沙粽的华丽变身的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
出锅！
煎的微微酥脆的，内里又有咸蛋黄有沙沙的口感😋![豆沙粽的华丽变身的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "豆沙粽的华丽变身的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
在后面的炒制过程中，一定要全程保持最小火，不然粽子会煎的太硬，导致口感不好
大家都在看
最近更新