榛蘑尖椒（夏天的味道）
来源：菜肴屋 阅读：1.69W 次
小时候经常采榛蘑，榛蘑是东北松树下面长出来的小蘑菇，这些榛蘑得采上好几天，小时候的味道，吃起来太鲜美，炖鸡，干锅都非常好，今天来个简单点的也不影响口感哒。
用料
| 尖椒 | 1个 |
| 干榛蘑 | 两小把 |
| 油 | 克 |
| 蒜 | 一瓣 |
| 葱 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
榛蘑尖椒（夏天的味道）的做法
干榛蘑抓两小把用温水泡上三小时。
![榛蘑尖椒（夏天的味道）的做法步骤图 第2张]( "榛蘑尖椒（夏天的味道）的做法步骤图 第2张")
准备葱，姜丝，蒜沫，尖椒滚刀切块。
![榛蘑尖椒（夏天的味道）的做法步骤图 第3张]( "榛蘑尖椒（夏天的味道）的做法步骤图 第3张")
泡好榛蘑多洗几遍。
![榛蘑尖椒（夏天的味道）的做法步骤图 第4张]( "榛蘑尖椒（夏天的味道）的做法步骤图 第4张")
用水焯五分钟左右。
![榛蘑尖椒（夏天的味道）的做法步骤图 第5张]( "榛蘑尖椒（夏天的味道）的做法步骤图 第5张")
焯好再用清水多洗几遍，凉着。
![榛蘑尖椒（夏天的味道）的做法步骤图 第6张]( "榛蘑尖椒（夏天的味道）的做法步骤图 第6张")
炒锅倒油，油热后倒入葱，姜，蒜炒香，倒入榛蘑炒香。
![榛蘑尖椒（夏天的味道）的做法步骤图 第7张]( "榛蘑尖椒（夏天的味道）的做法步骤图 第7张")
倒入尖椒，放入适量盐（不要多因为榛蘑本身就有鲜味）炒出辣椒香味，出锅
![榛蘑尖椒（夏天的味道）的做法步骤图 第8张]( "榛蘑尖椒（夏天的味道）的做法步骤图 第8张")
大家都在看
最近更新