传奇小龙虾

每年这时候，朋友圈总在刷小龙虾，看得心痒痒的，不说了，立马微卖海鲜的朋友留货，，，，

用料  

传奇小龙虾的做法  

1. 买回来的小龙虾先用清水冲洗两遍

2. 用新牙刷刷干净，再洗一遍

3. 用剪刀在剪去虾头，顺便挑出头的内脏

4. 再剪去小剪，虾腮，是不是很干净了？

5. 热油下香料，油一定要多，才能爆出虾油。

6. 中火炒五分钟，用油逼出虾的香味，倒一点点百酒去腥。然后加清水，调料煮至稍稍有点汁，上生粉水勾芡。同时放去紫苏增加香味。

7. 在盛盘前加点辣酱，味道更好。要吃辣的可放多点。一定要煮熟煮透，这可是外来生物哦。

8. 今天的晚餐

9. 吃个精光了

小贴士

盐不要太多，本身生抽，渔露，辣椒酱都是咸的