油菜香菇炒丸子

家里的小孩七岁，不爱吃蔬菜，我咨询很多人。有一个医生跟我讲，不是孩子不爱吃，而是嚼不动。
所以这道菜解决了我家小孩的蔬菜问题。

用料  

油菜香菇炒丸子的做法  

1. 香菇掰成小块
   

2. 油菜用手撕成小块，一定要小一些

3. 丸子分半切开

4. 蒜切成薄片，千万不要用刀拍成块，孩子不喜欢辛辣感

5. 油菜用开水煮熟，备用。

6. 香菇煮到软，备用。

7. 少许油，放入八角，花椒粒，炒香。

8. 放入小丸子，煎到微焦。

9. 放蚝油。这个很重要。

10. 放盐，生抽。放蒜末，盛出即可。

小贴士

蒜一定要切薄。
蚝油有盐感，不需要放太多盐。