蒸肉蛋卷
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鲜香
用料
猪腱子肉 | 100g |
香菇 | 两个 |
小葱 | 两根 |
生粉 | 少于 |
鸡蛋 | 六个 |
蒸肉蛋卷的做法
肉,混合香菇剁成肉馅,少许盐、油花生油、生粉拌匀备用。喜欢海味可以加鱿鱼或者瑶柱。
鸡蛋打匀
煎成蛋饼,注意不要太薄。手艺不熟的筒子用不粘平底锅比较容易。
肉馅铺匀称在蛋饼上,卷起来。上锅蒸,二十分钟左右肉馅熟透就可以
出锅,切成块。完工!喜欢可以用点番茄酱!鲜香!
小贴士
肉馅可以随意搭配,只要蛋饼能卷起来都可以铺上去。
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