蒸鸡肉卷

每逢节日胖三斤

节后总有不想吃饭的感觉

油腻的东西自然没有食欲

蒸烤箱快手蒸，比站在炉灶前，可舒服多了。

从腌渍，到吃半个钟搞定。

用料  

蒸鸡肉卷的做法  

1. 鸡胸肉展开，切成长片中间不要切断抹料酒，撒盐，黑胡椒粉，辣椒粉腌制15分钟入味。

2. 圣女果，小口蘑洗干净，切丁。

3. 准备一张锡纸，在上面依次铺上鸡胸肉，蔬菜叶子，圣女果，蘑菇丁。 再撒上一层胡椒粉和盐，卷起来。

4. 上蒸锅，蒸20分钟。

5. 比较喜欢吃小口蘑，所以我多切了一些口蘑。平底锅烧热，放尽量少的油，放入口蘑煎至两面金黄，加少许的盐和胡椒粉。

6. 鸡肉卷，蒸好后，取出，稍稍放凉，切大块，摆盘。

7. 上面盖上煎好的蘑菇，用黑醋和酱油混合，淋在蘑菇和鸡卷上。

小贴士

锡纸里面的汤汁，也不要扔，可以淋在口蘑上面，非常鲜美哦