零失败筋道凉皮

这是我第一次做凉皮，做凉皮有些细节要注意，还是蛮简单的很适合小白尝试

用料  

零失败筋道凉皮的做法  

1. 干面粉加入少许盐揉成面团，要揉的偏硬点，面团醒20分钟

2. 倒入水进行洗面，洗面的过程有点久，大家要耐心

3. 一定要洗的水是清的才可以，洗的过程中面临可能会散，没有关系，因为洗干净了以后它会粘合起来的

4. 洗好的水静置5小时（然后把上面的水倒掉）

5. 水倒掉后再加点清水搅拌一下就可以开始做凉皮了，先在盘子底刷层油再倒入搅拌好后的面糊糊用沸腾的水蒸，蒸到出气泡就可以拿出来了

6. 蒸好后的凉皮立马放到凉水里，这样比较容易拿出来，不会粘起来。

7. 这样做出来的凉皮很有弹性

8. 面筋放点泡打粉醒半小时后就可以上锅蒸了。

9. 做好啦