紫糯米南瓜包
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用料
中粉 | 1000克 |
耐糖酵母 | 10克 |
南瓜 | 600克(蒸熟后打成泥大约是578克) |
白糖+玉米油 | 20克+40克 |
紫糯米馅 | |
紫糯米+大米 | 250+250 |
虾仁 | 些许 |
干贝 | 些许 |
香葱 | 些许 |
紫糯米南瓜包的做法
放些油热锅,把干贝虾仁炒香,再放入紫糯米、大米、玉米炒下。加点生抽,耗油,调味哈。(不要放盐,干贝和虾仁都是咸的。)
加入少量水入电压锅煮。
开煮哈
葱油炒香
拌入煮熟的紫糯米饭里。好吃哈,直接吃也好吃
发酵好的面团直接包好。(面团发酵方法看前面的南瓜包哈。)每个皮可以做40克或者50克一个。不要太小了。紫糯米馅我一个是40克
这是40克皮一个的
这是50克皮的,50克的皮我更喜欢些。
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