看抖音，学着为鸡爪去骨

买了2斤鸡爪，拿了几只出来试着去了鸡骨，其余的鸡爪用来做虎皮凤爪吃😁


为鸡爪去骨，真的真的是需要耐心再耐心的～～

7个鸡爪，去骨花了半个多小时，结果还惨不忍睹，快要崩溃了😓

唉 耐心与我无缘😖

用料  

看抖音，学着为鸡爪去骨的做法  

1. 鸡爪清洗干净，剪掉指甲；

2. 放入清水中浸泡30分钟；

3. 锅中加水，放入鸡爪、葱、姜片，大火烧开；

4. 撇掉浮沫，转中小火，加料酒，盖上盖煮8～9分钟。关火继续盖上盖焖10分钟；

5. 焖好的鸡爪捞出，冷水冲凉并用干净的布擦干鸡爪上的水份，放入冰箱冷冻20分钟；

6. 拿一把小刀，在冷冻好的鸡爪的正中指的顶端开始沿着鸡爪大骨划一刀；

7. 再把每个鸡抓指的皮都划开，一直划到与中间大骨的划缝相连；

8. 取出鸡爪的大骨；

9. 再把每个鸡爪的小指骨也拔拉出来；

10. 天呐，脱骨鸡爪终于完成啦😓

小贴士

除了要耐心，还是要耐心！