奥尔良风味脆皮烤鸡翅，外层香酥，里面香嫩，操作相当简单

用料  

奥尔良风味脆皮烤鸡翅，外层香酥，里面香嫩，操作相当简单的做法  

1. 鸡翅中洗干净，不用完全控干水分，把水倒掉就可以。加入奥尔良腌料，用手抓匀，腌制4小时以上入味。
   
   我一般都是头天晚上做两份，一份放冷藏，第二天烤，一份直接放冷冻，什么
   好吃拿出来解冻做就可以了。

2. 鸡蛋打散，面包糠倒入一个干燥的盘子里。

3. 腌好的鸡翅中，先裹上一层蛋液。

4. 再放到面包糠里，裹上一层面包糠，面包糠压紧实一点。

5. 摆到放好硅油纸的烤盘上。

6. 摆好鸡翅中。预热烤箱，170℃。

7. 刷上一层食用油。等烤箱预热好之后，把鸡翅放入，170℃，烤制26分钟左右。

8. 出炉，装盘。

小贴士

鸡蛋液裹均匀，面包糠裹结实，烤出来之后，面包糠那层又香又酥脆。