全麦玉米片
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用料
玉米粉 | 50克 |
黑全麦面粉(全麦面粉) | 25克 |
低筋面粉(没有可换成全麦面粉) | 25克 |
橄榄油 | 15克 |
水 | 45克左右(具体看面粉吸水性) |
全麦玉米片的做法
混合三粉
加橄榄油,水,手握拳头按压面团,千万不要揉面。
先放一张油纸,面团放上面,再压一张油纸,擀面杖尽量把面团擀薄。先整成大的正方形,再切割成喜欢的形状。
烤箱上下火170度20分钟,当中翻一下,以免烤焦。出锅放凉,撒上喜欢的粉料。
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