花生虾酱
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用料
虾酱 | 勺 |
葱 | 多一些 |
红尖椒🌶 | 适量 |
姜 | 两片 |
花生米 | 适量 |
花生油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
糖 | 适量 |
醋 | 适量 |
花生虾酱的做法
花生米洗好控水晾干切碎备用
葱,辣椒切碎备用(我喜欢用小葱)
虾酱是我在市面上买的,还不错,她家比较干净
起锅热油(油)炸花生碎。(这步很关键哦,像炸花生米一样要炸脆,但不要炸糊咯,油稍微多点,炸好可以把油倒出来些)
炸好花生碎把所有材料放入煸炒一下
最后一步加水(我用的开水)水盖过材料就可以。盖上盖子中火炖吧,汤差不多没有了,就可以了。
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