香蕉酵素

💝什么是水果酵素？
       顾名思义，咱们的水果酵素就是果蔬经过发酵后的营养素。
       酵素，英文名称ENZYME，又称植物综合性酶，酵素就是“酶”的俗称，人类目前已发现的酵素1500种以上，已命名的700种以上。其功能可分为消化消炎、抗菌、分解、还原、转移、凝血、解糖、解胶、防御、再生等千变万化，使生物能在大自然中延续生命。
       21世纪生命养生最伟大的发现，比诺贝尔奖还要震撼的是发现人的生、老、病、死都与酵素有关，酵素决定着我们的健康，可以肯定地说，没有酵素，就没有生命。酵素越缺乏时，人就会越易老化；反之，酵素储存越多，人就越健康❤️❤️

用料  

香蕉酵素的做法  

1. 准备材料，香蕉苹果柠檬合2．5斤

2. 全程工具开水消毒（如案板，刀，酵素桶）水果洗净，柠檬用盐搓皮，苹果袪皮，再用凉开水洗一次，全部水果切片

3. 这酵素桶有排气阀

4. 6L开水倒入桶凉了加水果加糖，搅拌，加盖，盖严

5. 第一天
   每天打开搅拌3次，要开水烫过勺子再搅拌，必须无油，无有害菌

6. 第二天

7. 第三天

8. 第四天

9. 4天多，出桶啰。隔渣

10. 装瓶放冰箱防加快发酵，每天要开瓶盖放气哦

小贴士

现在天气凉了，历时100小时，酵素发酵时间3一7天，气温越低发酵时间长