粟米虾仁汤

功效：生津解渴，健脾开胃。夏日气温升高，出汗增多，耗伤津液兼伤胃口，饮用此汤既可补充水分，又可开胃，尤其适合小朋友。

用料  

粟米虾仁汤的做法  

1. 做法：粟米去衣切出粟米粒，瑶柱洗净，瘦肉切粒加葛粉、油、盐、生抽腌好，粟米粒、粟米芯和瑶柱和姜加水2000毫升大火煲滚后转文火煲1小时后捞起粟米芯，收慢火加入瘦肉粒滚熟后加入虾仁，熟后关火加入芫荽、葱。