简单快手的金针菇炒鸡蛋
来源:菜肴屋 阅读:2.29W 次
这道菜简单快手,我家桃桃特别爱吃,虽然颜值不高,但是味道真的很鲜美,如果你不爱吃鸡蛋,可以尝试下,或许你会爱上他的味道。如果你爱吃鸡蛋,那就更要尝试下啦,给你不一样的感觉!最重要的是,这样吃金针菇,绝对不用担心塞牙!哈哈哈
用料
金针菇 | |
鸡蛋 | |
盐 | |
鸡粉/鸡精 | 也可不放 |
蚝油 | |
胡椒粉 | 黑、白均可,少许 |
油 |
简单快手的金针菇炒鸡蛋的做法
金针菇去根清洗干净,然后切碎备用
将鸡蛋放入金针菇碎里(鸡蛋的量主要看金针菇的多少,我一般都是半把金针菇,2~3个鸡蛋,足够)
放入盐、蚝油、鸡粉、胡椒粉,搅拌均匀
锅热了倒入适量油,不需要太多,就像平时炒鸡蛋的油量就行,少一点也可以!油热了倒入搅拌好的金针菇!翻炒均匀,待鸡蛋熟了,就可以出锅!
当然你也可以把她做成一个鸡蛋饼的样子,这个需要油多一些,倒入以后中小火,先不翻炒,待定型后,翻面,两面金黄后,出锅!
小贴士
1、金针菇洗净后,尽量把水挤干,不然等下炒的时候会出很多水,就得多炒很长时间。
2、小朋友喜欢的话可以挤些番茄酱在上面。不过这道菜就这样吃,已经很美味了!
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