酱油猫耳朵
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用料
鸡蛋 | 2只 |
面粉 | 100克 |
糖,酱油 | 适量 |
牛奶 | 80ml |
食油或黄油 | 20ml |
泡打粉,塔塔粉 | 各2克 |
酱油猫耳朵的做法
面粉倒入容器,加鸡蛋、塔塔粉、泡打粉、牛奶,搅拌均匀
加入食油,做成面团。面团分成两份,量较少的加入酱油,把面团揉成褐色
面团分别压成长方形,越薄越好,然后叠一起,卷起来。切成薄片,用擀面杖压实。
把做好的胚放进油锅里炸。
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