粉蒸羊肉-一扫而光

最近家里小孩经常尿床，老公说给宝贝炖个羊肉汤补补，多买了点肉就拿来粉蒸啦，炒鸡好吃，两蒸笼吃光光😄

用料  

粉蒸羊肉-一扫而光的做法  

1. 把备好的羊肉焯水切条，放入盆中备用。

2. 把提前备好的盐，辣椒油，鸡精，耗油，淀粉放入羊肉中进行抓腌。
   

3. 在提前备好的蒸笼里铺上一层隔布，把蒜切片，放入蒸笼里(蒜主要是去味和提鲜)，再把腌好的羊肉放入蒸笼里。

4. 然后放入锅中，锅中掺水，盖上蒸盖，(用的炒菜锅，大概蒸了一个小时，)

5. 出锅啦，撒上花椒面，香菜，葱花。可以开动啦！！！！

小贴士

羊肉焯水后一定要冷了才能放入蒸笼，不然蒸出来是酸的。