鸡枞炒鸡蛋

用料  

鸡枞炒鸡蛋的做法  

1. 干鸡枞菌盐水浸泡一到两小时，开水煮五分钟后，再用温水浸泡半小时左右；新鲜鸡枞菌则用刷子清洗表面。

2. 将鸡枞切片，新鲜鸡枞（硬的那种）掰成片也行，焯水一分钟后捞起。

3. 打鸡蛋，可在这时加盐

4. 鸡蛋炒片刻后，入鸡枞、葱花，两三分钟后盛盘

小贴士

个人觉得xx炒蛋都木有什么技术含量的说（但是只要炒鸡蛋就很香），要是能买到鲜鸡枞就更好。