炼鸡枞油
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看朋友们都做了,自己也买一点试试
用料
鸡枞菌 | 500克 |
菜籽油 | 500g勺 |
大蒜 | 5瓣 |
花椒 | 30粒 |
盐 | 适量克 |
干辣椒 | 干辣椒没有了,用的新鲜小米辣个 |
炼鸡枞油的做法
中火慢慢炼油
买回来的菌子用南瓜叶洗干净
撕成小块儿,我提前当了一点盐
菜籽油烧7成热,放鸡枞慢慢炸
提前准备的花椒,辣椒,蒜粒,炸到中途放进去一起炸
鸡枞慢慢缩水,变小,变色,小火慢慢熬,鸡枞呈现诱人黄色就差不多可以起锅,放凉,装起来,拌菜,吃面来一点😍
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