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伯爵红茶芋泥乳酪软欧

来源:菜肴屋 阅读:7.77K 次
伯爵红茶芋泥乳酪软欧的做法步骤图

加入了伯爵红茶的面团经过烘烤,满屋子伯爵红茶香气袭来,与烤过的乳酪,芋泥搭配,味道的美妙指数呈几何倍数增长,咬下去面团柔软却不失嚼劲,一口接一口根本停不下来~ ~重点是低油低糖,低热量,还超级快手~ ~

用料  

273克
40克
5克
高粉 300g
全麦粉 150克
酵母 3克
黄油 35克
伯爵红茶粉 1包
芋泥 适量
奶酪(是芝士奶酪,kiri或者安佳不是马斯卡彭) 适量

伯爵红茶芋泥乳酪软欧的做法  

  1. 1.除黄油外先液体后粉类的顺序放入厨师机,盐和酵母不要放在一起,打至厚膜阶段放黄油打至薄膜

    伯爵红茶芋泥乳酪软欧的做法步骤图 第2张

  2. 2.打好的面团拿出来滚圆发酵2倍大

    伯爵红茶芋泥乳酪软欧的做法步骤图 第3张

  3. 3.发酵好的面团拿出来揉圆排气分成5个面团松弛15分

    伯爵红茶芋泥乳酪软欧的做法步骤图 第4张
  4. 4.松弛好以后排气擀平包入炒好的芋泥馅还有奶酪馅
    (50g芋泥馅25g奶酪馅的样子)

    伯爵红茶芋泥乳酪软欧的做法步骤图 第5张
  5. 5.依次包好后拿去二次发酵,发酵至2倍大的时候预热烤箱上下火185度,发酵好的面团上撒些粉开始割包,割成自己喜欢的样子即可。

    伯爵红茶芋泥乳酪软欧的做法步骤图 第6张
  6. 箱上下火185度,发酵好的面团上撒些粉开始割包,割成自己喜欢的样子即可。
    6.烤箱烤箱中层 180度20分左右

    伯爵红茶芋泥乳酪软欧的做法步骤图 第7张
  7. 芋泥馅就是荔浦芋头➕紫薯熟加牛奶,炼乳,料理机打成泥,总不粘锅炒至抱团即可

    伯爵红茶芋泥乳酪软欧的做法步骤图 第8张
  8. 奶酪我的kiri奶酪

    伯爵红茶芋泥乳酪软欧的做法步骤图 第9张
  9. 冷冻保存

    伯爵红茶芋泥乳酪软欧的做法步骤图 第10张
  10. 吃的时候拿出来解冻

    伯爵红茶芋泥乳酪软欧的做法步骤图 第11张
  11. 减肥也可以吃的全麦芋泥乳酪软欧

    伯爵红茶芋泥乳酪软欧的做法步骤图 第12张
  12. ❣️

    伯爵红茶芋泥乳酪软欧的做法步骤图 第13张
  13. 补一下步骤图

    伯爵红茶芋泥乳酪软欧的做法步骤图 第14张
  14. 揉好一发的面团

    伯爵红茶芋泥乳酪软欧的做法步骤图 第15张
  15. 分割松弛20分

    伯爵红茶芋泥乳酪软欧的做法步骤图 第16张
  16. 分芋泥乳酪馅,我用的kiri奶酪

    伯爵红茶芋泥乳酪软欧的做法步骤图 第17张
  17. 自己炒的芋泥馅

    伯爵红茶芋泥乳酪软欧的做法步骤图 第18张
  18. 取一个面团擀平,放上芋泥乳酪馅

    伯爵红茶芋泥乳酪软欧的做法步骤图 第19张
  19. 依次包好,拿去二次发酵

    伯爵红茶芋泥乳酪软欧的做法步骤图 第20张
  20. 还做了抹茶的皮

    伯爵红茶芋泥乳酪软欧的做法步骤图 第21张
  21. 二次发酵至2.5倍大

    伯爵红茶芋泥乳酪软欧的做法步骤图 第22张
  22. 撒上面粉

    伯爵红茶芋泥乳酪软欧的做法步骤图 第23张
  23. 割自己喜欢的造型

    伯爵红茶芋泥乳酪软欧的做法步骤图 第24张
  24. 伯爵红茶芋泥乳酪软欧的做法步骤图 第25张
  25. 伯爵红茶芋泥乳酪软欧的做法步骤图 第26张
  26. 伯爵红茶芋泥乳酪软欧的做法步骤图 第27张
  27. 伯爵红茶芋泥乳酪软欧的做法步骤图 第28张
  28. 伯爵红茶芋泥乳酪软欧的做法步骤图 第29张
  29. 送烤箱了

    伯爵红茶芋泥乳酪软欧的做法步骤图 第30张
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