生啫罗马生菜
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用料
罗马生菜 | 2棵 |
姜丝 | 少量 |
蒜 | 5瓣 |
蚝油 | 1勺 |
鲍鱼汁 | 1勺 |
小米辣 | 1个 |
生抽 | 1勺 |
猪肥膘 | 20克 |
小火腿 | 1片 |
生啫罗马生菜的做法
生菜洗净控干水分备用
蒜瓣切开,火腿切丁
猪肥膘慢慢熬出油,放两小根姜丝煸香去腥,再放大蒜瓣煸香
加入火腿丁,小米辣,耗油,鲍鱼汁,小火慢慢翻炒
火腿炒出香味儿后放洗净的生菜转大火,不要用锅铲翻,最好用筷子或夹子,这样比较匀
如果生菜比较多,盖盖子闷一下,时间要短,迅速让生菜断生即可!
最后淋一点点生抽拌匀!
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