蒜香销魂小龙虾

疫情隔离在家，虽说不团购非必要物资，无奈嘴馋是人的天性🤗
趁着有食材，就开工试试吧～

用料  

蒜香销魂小龙虾的做法  

1. 小龙虾清水浸泡，用刷子刷洗干净

2. 剪开虾头上段，去除腮，然后掰断尾巴拉出虾线~  
   清洗小龙虾最耗时耗力，但是这样就非常干净啦

3. 准备调料：姜切片，蒜末，洋葱切块，香叶，八角，白砂糖，啤酒
   准备配菜，比如莴笋、黄瓜，切块或者切厚片
   

4. 锅里下油，加姜片、洋葱、白糖、3/4的蒜末，小火炒香，加小龙虾翻炒至变色

5. 加入啤酒和水，也可以只用啤酒，浸没过小龙虾，加香叶、八角、盐，盖盖子煮15分钟，可以闻到香香的蒜香味～
   

6. 加黄瓜、莴笋等配菜，再煮四五分钟，先将小龙虾盛盘～
   将剩余的1/4蒜放入汤中煮沸，盛到小龙虾上～

7. 美味的蒜香小龙虾就做好啦，非常美味奥😊

8. 彩蛋时间：
   吃过小龙虾，是不是觉得意犹未尽呢🤔
   可以清水煮面，然后盛到小龙虾的蒜香金汤中，真的是人间美味奥！
   快来试试吧🍜

小贴士

啤酒不要选很苦的那种，否则小龙虾做出来不好吃，会比较苦。