金针蘑培根卷
来源:菜肴屋 阅读:3.3W 次
做法真的比你想象中简单!
用料
培根 | 5片 |
金针菇 | 一把 |
生抽 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
白糖 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
牙签 | 10根 |
金针蘑培根卷的做法
1-金针蘑断根后洗净,培根对半切成两段。
2-用培根把金针蘑卷起,用一根牙签,从中间固定。
3-适量蚝油、盐、白糖、生抽和水调汁备用。
4-起锅热油,把培根卷放入锅内,中火煎至两面金黄时,浇入调好的汤汁,小火加盖焖一下,让金针蘑充分吸收汁的味道。
5-最后,装盘去掉牙签,开吃!
小贴士
培根是咸的,调汁的时候蚝油、生抽和白糖少放,主要烹制出鲜味和上色,水多放一点没关系,汤汁用来拌饭也超级好吃!
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