今冬的第一份糖炒栗子

天冷了，就会想来点糖炒栗子啊，烤番薯啊什么的，它们是冬天的标配啊，自己做的更放心也更随意做多做少都可以，一起来做一份糖炒栗子吧！

用料  

今冬的第一份糖炒栗子的做法  

1. 买回来的栗子水里洗一洗，漂浮在水面上的果断扔掉，是坏果。剩下的洗干净准备下一步。

2. 找了个百岁山的瓶盖做辅助工具，防止切到手，试了几种方法，最好用的是，先用刀在栗子上磨出个印子，把栗子卡在刀上，在占板上轻轻敲几下印子就深了，同样方法打十字花刀就是垂直方向再来一下。注意瓶盖是用来固定栗子磨印子的，切的时候不要用，容易报废瓶盖。

3. 切完是这个样子的不要切太深入刀两三毫米就成，切完找个容器加水没过栗子加勺盐泡个半小时。

4. 切几片黄油放烤盘里，我铺了锡纸还加了一点点水防止太干。烤箱200度25分钟。

5. 开口了油化了。

6. 接着用碗加两勺蜂蜜少许水把蜂蜜化开就成，均匀涂在栗子上再烤5分钟。

7. 我水加多了，解决方法就是把栗子和水一股脑都放到炒锅里炒干就行了，晶莹剔透，很香甜，也不干！成功！

8. 看一下成果图。