简易薯粉饺

想着做这个是因为外面小摊有卖小小的迷你的薯粉饺，就想着自己也试一下，没想到还算成功👍

用料  

简易薯粉饺的做法  

1. 粉加入适量盐搅拌均匀，加入适量刚煮开的开水，用筷子先搅拌，搅成絮状，温度没那么烫手时开始揉成面团。（这些图忘拍了，有些面团比较黏，手抹点花生油再揉，揉成面团后盖上保鲜膜）

2. 馅料：锅里先放点猪油，然后把蒜头切成蒜末放进去炒香，再加入香菇虾米菜圃，煸炒一下，放酱油，蚝油，鸡粉，然后盛起来，再把肉沫放进去搅拌均匀。

3. 把面团用擀面杖擀薄，包上馅料，蒸上20分钟左右就可以出锅了。

4. 也可以做成其它馅料的。

小贴士

最主要的是要用滚烫的开水和红薯粉，趁热包上，凉了比较较容易裂。